نصائح هامة عند تخزين وإعداد الأعشاب الطبيعية

الكثير من الأعشاب مفيد للصحة، ويعالج مشكلة ألمت بالجسم، ولعل العلاج بالأعشاب أصبح من أهم العلاجات التى أصبح الاعتماد عليها على نطاق واسع، وحلال يلجأ إليه الكثيرون، وفى هذا السياق تنصح الدكتورة ندى علاء أخصائى التغذية بالاعتماد على الأعشاب فى الكثير من الأعراض المرضية غير العميقة، كالصداع وآلام المعدة وآلام الطمث وغيرها. وتابعت “الأعشاب مفيدة ولذيذة الطعم، ولكن على ربة المنزل أن تراعى أعدادها بشكل سليم، ولابد من غسلها غسلا جيدا وقويا بماء نظيف ومتدفق، حتى تتخلص من الأتربة التى تترسب عليها نتيجة مكوثها لمدة من الوقت لدى العطارين أو بسبب النقل، أو بسبب عدم التخزين السليم لربة المنزل للأعشاب”. ونصحت “ندى” بضرورة اهتمام ربة المنزل بتخزين الأعشاب بشكل لا يفقدها قيمتها الغذائية وفائدتها على الصعيد الصحى، بمعنى أن تضعها فى “برطمان” محكم الغلق، ولا تعرضها كثيرا للهواء وأشعه الشمس والمياه إلا عند استخدامها وغليها سريعا، ويفضل نقعها أى تركها فترة فى الماء قبل شربها مباشرة”.